Aufsatzsammlung
Functional foods : with 21 tables
Introduction.- Nutrition and Health.- Economic Aspects.- Public Perceptions.- Legal and Policy Aspects.- Ethical Issues.- Functional Foods and Intestinal Functions: The Case of Probiotics and Prebiotics.- Phytosterols Enriched Functional Foods.- Résumé and Policy Recommendations.
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783540201205
3540201203
- Maße
-
24 cm
- Umfang
-
XVII, 218 S.
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Literaturangaben
- Erschienen in
-
Wissenschaftsethik und Technikfolgenbeurteilung ; Bd. 20
- Klassifikation
-
Medizin, Gesundheit
Technische Chemie
- Schlagwort
-
Functional Food
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Berlin, Heidelberg, New York, Hong Kong, London, Milan, Paris, Tokyo
- (wer)
-
Springer
- (wann)
-
2003
- Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:17 MESZ
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Objekttyp
- Aufsatzsammlung
Beteiligte
- Chadwick, Ruth F.
- Springer
Entstanden
- 2003
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