Interaction of modified atmosphere packaging gases and meat-spoiling bacteria
- Weitere Titel
-
Wechselwirkung von Schutzgasatmosphären mit fleischverderbenden Bakterien
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
-
Online-Ressource
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
München, Technische Universität München, Dissertation, 2021
- Schlagwort
-
Meat
Bacteria
Gases
Atmosphere
Packaging
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
München
- (wer)
-
Universitätsbibliothek der TU München
- (wann)
-
2021
- Urheber
-
Kolbeck, Sandra
- Beteiligte Personen und Organisationen
- URN
-
urn:nbn:de:bvb:91-diss-20211025-1610969-1-8
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
25.03.2025, 13:54 MEZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Beteiligte
- Kolbeck, Sandra
- Vogel, Rudi F.
- Weiss, Jochen
- Liebl, Wolfgang
- Universitätsbibliothek der TU München
Entstanden
- 2021
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