Multidisciplinary approach in industrial baker´s yeast production : from manufacture to integrated sustainability

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
Online-Ressource
Sprache
Englisch
Anmerkungen
Hannover, Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover, Dissertation, 2019

Klassifikation
Technische Chemie
Schlagwort
Yeast
Manufacturing processes
Fermentation
Molasses
Pectin

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Hannover
(wer)
Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover
(wann)
2019
Urheber

DOI
10.15488/4777
URN
urn:nbn:de:101:1-2019051602092890303923
Rechteinformation
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
25.03.2025, 13:53 MEZ

Datenpartner

Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
Deutsche Nationalbibliothek. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.

Beteiligte

Entstanden

  • 2019

Ähnliche Objekte (12)