Hochschulschrift
Einfluss der hydrostatischen Hochdruckbehandlung auf die Filtrierbarkeit von Bier und das Verhalten von β-Glucan-Gel [Beta-Glucan-Gel]
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
30 cm
- Extent
-
XV, 131, [46] Bl.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
graph. Darst.
München, Techn. Univ., Diss., 2005
- Keyword
-
Bierherstellung
Ale
- Creator
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.06.2025, 2:00 PM CEST
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