Hochschulschrift | Online-Publikation
Der Einfluss von Polysacchariden aus Malz, Hefe und Bakterien auf die Filtrierbarkeit von Würze und Bier
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
XI, 139 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
graph. Darst.
München, Techn. Univ., Diss., 2003 (Nicht für den Austausch)
- Keyword
-
Bier
Filtrierbarkeit
Polysaccharide
Malz
Bierhefe
Bakterien
Bierwürze
Filtrierbarkeit
Viskosität
Polysaccharide
- Creator
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.03.2025, 12:21 PM CET
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Object type
- Hochschulschrift
- Online-Publikation
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