Kochbuch

Koche auf Vorrat

Einkochbuch der Firma "Weck" mit rund 270 Rezepten zum Einkochen von Obst, Gemüse, Pilzen, Säften, Mus, Marmelade, Kraut, Gelee und Latwerge (= eingedicktes Mus). Durch das Einkochen sollen Vorräte für ein sparsameres Wirtschaften angelegt werden. 158 Seiten, erster von zwei Bänden. Die abgedruckten Rezepte tragen Titel wie "Mirabellen-Kompott, Mixed Pickles, Himbeer-Gelee" und "Weintrauben-Most". Gleichzeitig wird mit den Rezepten das Einkochzubehör der Firma Weck beworben. In das Buch sind fünf Zeitungs- bzw. Zeitschriftenausschnitte eingelegt, wahrscheinlich vom Vorbesitzer, die Haushaltsratschläge enthalten.
Farbe: weiß; schwarz; grau
Erhaltungszustand: intakt

Urheber*in: Hotop, H.; Michael, E. / Fotograf*in: Sabine König / Rechtewahrnehmung: Landschaftsverband Rheinland

Attribution 4.0 International

Location
LVR-Freilichtmuseum Lindlar
Inventory number
1990-579
Measurements
Gesamt: Breite: 14,5 cm; Höhe: 22 cm
Language
Deutsch
Acknowledgment
DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

Related object and literature
gehört zu Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte

Classification
Objekt (Quellentyp)
Subject (what)
Schlagwort: Einmachen
Schlagwort: Kochrezept
Schlagwort: Weck (Markenname)
Schlagwort: Obst
Schlagwort: Pilz
Schlagwort: Marmelade
Schlagwort: Saft (Getränk)
Schlagwort: Gelee

Event
Veröffentlichung
(who)
(where)
Wehr-Öflingen
(when)
1910
Event
Geistige Schöpfung
(who)
Hotop, H. (Verfasser/in)
Michael, E. (Verfasser/in)
(where)
Bad Homburg v.d. Höhe (Bad Homburg vor der Höhe)
(when)
1910

Delivered via
Rights
LVR-Freilichtmuseum Lindlar
Last update
22.04.2025, 9:04 AM CEST

Data provider

This object is provided by:
LVR-Freilichtmuseum Lindlar – Bergisches Freilichtmuseum für Ökologie und bäuerlich-handwerkliche Kultur. If you have any questions about the object, please contact the data provider.

Object type

  • Kochbuch

Associated

Time of origin

  • 1910

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