Hochschulschrift

Veränderungen einzelner Säuren bei der Lagerung von Kaffee

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Dimensions
21 cm
Extent
IX, 122 S.
Language
Deutsch
Notes
graph. Darst.
Braunschweig, Techn. Univ., Diss., 1994

Keyword
Röstkaffee
Lagerung
Modifizierte Atmosphäre
Säure
Quantitative Analyse
HPLC

Creator
Mehlhorn, Regina Beate

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Rights
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Last update
11.06.2025, 1:59 PM CEST

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Object type

  • Hochschulschrift

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  • Mehlhorn, Regina Beate

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