- Weitere Titel
-
Weizenteigentwicklung - Einfluss der mechanischen Stärkemodifikation
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
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Online-Ressource
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
München, Technische Universität München, Dissertation, 2021
- Schlagwort
-
Starch
Impact
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
München
- (wer)
-
Universitätsbibliothek der TU München
- (wann)
-
2021
- Urheber
-
Hackenberg, Stefanie Ingrid
- Beteiligte Personen und Organisationen
-
Becker, Thomas
Bunzel, Mirko
Becker, Thomas
- URN
-
urn:nbn:de:bvb:91-diss-20210426-1575003-1-4
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
25.03.2025, 13:43 MEZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Beteiligte
- Hackenberg, Stefanie Ingrid
- Becker, Thomas
- Bunzel, Mirko
- Universitätsbibliothek der TU München
Entstanden
- 2021
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