Hochschulschrift
Untersuchung der Löslichkeit und Charakterisierung von Maisinhaltsstoffen bei der Quellung im Hinblick auf eine verfahrenstechnische Optimierung der Stärkegewinnung
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
129 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Ill., graph. Darst.
Berlin, Techn. Univ., Diss., 1985
- Keyword
-
Maisstärke
Lebensmitteltechnologie
Maisstärke
Lebensmitteltechnologie
- Creator
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.06.2025, 1:44 PM CEST
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Object type
- Hochschulschrift
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