Das saure Buch. Sauer macht lustig

Rezeptheft

Kleines Buch mit dem Titel "Das saure Buch", herausgegeben vom Reichsverband Deutscher Essigfabrikanten e. V. Die 32-seitige Schrift enthält, neben einem Einführungsteil zum Thema Essig und Essigerzeugung, Rezepte aller Art, die mit Essig zu tun haben. Einige dieser Rezepte wurden mit einem Bleistiftkreuz markiert. Im Buch stecken drei anderswo herausgerissene Seiten, auf denen ebenfalls Rezepte mit Essig abgedruckt sind, diese Seiten sind sehr fragil und z. T. stark beschädigt. Es findet sich nirgendwo eine Jahresangabe des Druckes/Erscheinens des Büchleins.
Farbe: hellbraun; grün; rot
Erhaltungszustand: intakt

Object Details

• Location: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Inventory number: 2009/546
• Measurements: Gesamt: Breite: 10 cm; Höhe: 14,1 cm; Seitenzahl: 32 pcs
• Material/Technique: Pappe (Material) (Gesamt); Papier (Material) (Gesamt); Druckverfahren (Gesamt); geheftet (Gesamt)
• Language: Deutsch
• Acknowledgment: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

References and Relationships

• Related object and literature: gehört zu Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte

Classification and Topics

• Classification: Objekt (Quellentyp)
• Subject (what): Schlagwort: Kochrezept ; Schlagwort: Essig ; Schlagwort: Diätetik

Contributors, Places and Time

• Event: Veröffentlichung
• (who): Reichsverband Deutscher Essigfabrikanten e.V. (Verlag)
• (when): 1930 - 1939
• Event: Herstellung
• (who): Hugo Herold, vormals Willy Rendsburg (Verleger/in / Verlag)
• (where): Kiel
• (when): 1930 - 1939
• Event: Geistige Schöpfung
• (who): unbekannt (Verfasser/in)
• (when): 1930 - 1939

Further information

• Delivered via: digiCULT-Verbund eG
• Rights: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Last update: 22.04.2025, 9:03 AM CEST