Gesuch an den Rat wegen Bierschenkens

Archivale

Regest: Bastian Schlayer, Metzger, hat, weil es mit dem Metzgerhandwerk nicht zum besten steht, angefangen, wie andere Bier auszuschenken, um auch seine Schulden besser abzahlen zu können, von denen er etliche seither abgefertigt und klaglos gemacht hat. Nun hat sich ohne sein Wissen in seinem Haus eine Handlung zugetragen, die er, wenn er darum gewußt hätte, nicht zugelassen hätte. Daher ist ihm am jüngst gehaltenen Ratstag angezeigt worden, dass er nur noch dasjenige Bier, das er im Keller habe, ausschenken dürfe und künftig dessen oberstehen (= davon abstehen) müsse. Der Rat weiss aber, dass sich in Wirtshäusern und sonst, wo man Wein ausschenkt, allerlei Händel und Sachen begeben, davor ein Wirt oder Hausherr nicht sein (= die er nicht verhüten) kann. Schlayer hat erst neulich seinem Nachbar ein Höflein oder Hofstatt zu seiner Behausung abgekauft und daran wöchentlich 1/2 fl zu bezahlen versprochen, wie solches vom Rat bestätigt worden ist. Er könnte weder diesen Nachbar noch seine andere Gläubiger bezahlen, wenn ihm das Bierschenken abgestrickt (= verboten) würde. Zudem ist es bisher noch nie einem, der wie er Bier schenkt, verboten worden. Wenn er des Bierschenkens allerdings (= ganz und gar) feiern müsste, so weiss er - bei höchster Wahrheit - sich samt Weib und Kindlein nicht zu erhalten, sondern müsste den Rat um Hilfe ersuchen. Er ist zu solchem Bierschenken eingerüstet (= eingerichtet) und hat davon einen täglichen Pfennig und kann seine Haushaltung damit hinausbringen, was er mit Metzgen sich nicht getraute. Er bittet daher, auch künftig Bier ausschenken zu dürfen, und verspricht, künftig seinen möglichsten Fleiss fürzuwenden, dass dergleichen Sachen und Taten nicht mehr vorkommen.
Bastian Schlayer Metzger.

Angaben zum Objekt

• Archivaliensignatur: A 2 c (Zünfte) Nr. A 2 c (Zünfte) Nr. 2867
• Formalbeschreibung: Beschreibstoff: Pap.
• Sonstige Erschließungsangaben: Genetisches Stadium: Or.

Verweise und Beziehungen

• Kontext: Reichsstädtische Urkunden und Akten (Bde. 8-11 u. 18) >> Bd. 8 Zünfte Metzger
• Bestand: A 2 c (Zünfte) Reichsstädtische Urkunden und Akten (Bde. 8-11 u. 18)

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Laufzeit: 1603 Mai 28

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• Letzte Aktualisierung: 20.03.2025, 11:14 MEZ