Hochschulschrift

Beeinflussung der analytischen und sensorischen Qualität von Weißwein in Abhängigkeit der Mostzusammensetzung unter besonderer Berücksichtigung schwefelhaltiger Komponenten

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Location: Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main

Extent: Online-Ressource

Language: Deutsch

Notes: Gießen, Justus-Liebig-Universität, Diss., 2013

Keyword: Weißwein
Bäckerhefe
Schwefelung
Nährstoff
Gärung
Aromastoff

Event: Veröffentlichung

(where): Gießen

(who): Universitätsbibliothek

(when): 2013

Creator: Werner, Maik

URN: urn:nbn:de:hebis:26-opus-94665

Rights: Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.

Last update: 25.03.2025, 1:54 PM CET

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Werner, Maik
Universitätsbibliothek

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