Hochschulschrift

Untersuchungen zur Aminosäurenverfügbarkeit bei hitzegeschädigten Proteinen : II. Erhitzung von Proteinen allein und mit Fetten.

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Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Dimensions
8°
Extent
87 S., 2 Bl.
Language
Deutsch
Notes
München, Univ., Tierärztl. Fak., Diss. 1972.

Creator
Weber, Gunther

Table of contents
Rights
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Last update
11.06.2025, 1:44 PM CEST

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Object type

  • Hochschulschrift

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  • Weber, Gunther

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