Hochschulschrift
Enzyme induced texture improvement of potato products by combination of time temperature controlled pretreatment and sterilization
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783861862192
3861862190
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
IV, 142 S.
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Zugl.: Hohenheim, Univ., Diss., 1998
- Schlagwort
-
Kartoffelsorte
Hitzesterilisation
Zellwand
Textur
Pektinesterase
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:36 MESZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
Deutsche Nationalbibliothek. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.
Deutsche Nationalbibliothek. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.
Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Mensah-Wilson, Michael
- Grauer
Entstanden
- 1998
Ähnliche Objekte (12)
Resistance of potato cultivar pirola bearing the Rysto gene against Tobacco etch potyvirus
Untersuchungen zur Resistenz der Kartoffel (Solanum tuberosum L.) gegenüber dem Potato-Virus Y (PVY)
Beilagen zur Armenanstaltsrechnung
Beilagen zur Armenanstaltsrechnung mit Unterlagen über die Besoldung der Polizeisoldaten aus der Armenkasse
Beilagen zur Armenanstaltsrechnung
Ich lerne Bengalisch, (Teil 2)
Ich lerne Bengalisch, (Teil 1).
Beilagen zur Armenanstaltsrechnung
Beilagen zur Armenanstaltsrechnung
Identifizierung altersabhängig exprimierter Gene im Rattenherzen
Involvement of phytohormones in the regulation of shoot growth of tomato plants (Lycopersicon esculentum L.) supplied with different nitrogen forms (NO3-, NH4+)
Molekulargenetische Untersuchungen des Chinaldin-Abbaus bei Arthrobacter spec. Rü61a
Resistance of potato cultivar pirola bearing the Rysto gene against Tobacco etch potyvirus
Untersuchungen zur Resistenz der Kartoffel (Solanum tuberosum L.) gegenüber dem Potato-Virus Y (PVY)
Beilagen zur Armenanstaltsrechnung
Beilagen zur Armenanstaltsrechnung mit Unterlagen über die Besoldung der Polizeisoldaten aus der Armenkasse
Beilagen zur Armenanstaltsrechnung
Ich lerne Bengalisch, (Teil 2)
Ich lerne Bengalisch, (Teil 1).
Beilagen zur Armenanstaltsrechnung
Beilagen zur Armenanstaltsrechnung
Identifizierung altersabhängig exprimierter Gene im Rattenherzen
Involvement of phytohormones in the regulation of shoot growth of tomato plants (Lycopersicon esculentum L.) supplied with different nitrogen forms (NO3-, NH4+)
Molekulargenetische Untersuchungen des Chinaldin-Abbaus bei Arthrobacter spec. Rü61a
Resistance of potato cultivar pirola bearing the Rysto gene against Tobacco etch potyvirus
Untersuchungen zur Resistenz der Kartoffel (Solanum tuberosum L.) gegenüber dem Potato-Virus Y (PVY)
Beilagen zur Armenanstaltsrechnung
Beilagen zur Armenanstaltsrechnung mit Unterlagen über die Besoldung der Polizeisoldaten aus der Armenkasse
Beilagen zur Armenanstaltsrechnung
Ich lerne Bengalisch, (Teil 2)
Ich lerne Bengalisch, (Teil 1).
Beilagen zur Armenanstaltsrechnung
Beilagen zur Armenanstaltsrechnung
Identifizierung altersabhängig exprimierter Gene im Rattenherzen
Involvement of phytohormones in the regulation of shoot growth of tomato plants (Lycopersicon esculentum L.) supplied with different nitrogen forms (NO3-, NH4+)