- Weitere Titel
-
Stabilization of emulsions by marine polysaccharides
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
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Online-Ressource
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Kiel, Christian-Albrechts-Universität, Diss., 2013
- Schlagwort
-
Emulsion
Polysaccharide
Stabilisierung
Ausflockung
Emulgator
Kohlenhydrate
Hydrosol
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Kiel
- (wer)
-
Universitätsbibliothek Kiel
- (wann)
-
2013
- Urheber
- URN
-
urn:nbn:de:gbv:8-diss-135980
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
14.08.2025, 11:01 MESZ
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Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Petersen, Kirsten
- Universitätsbibliothek Kiel
Entstanden
- 2013
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