Beeren-, Frucht- und Kräuterweine

Anleitung

Köstliche Weine lassen sich nicht nur aus Trauben, sondern auch aus Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften keltern: vom "Äppelwoi" (Apfelwein) über Bananen-, Erdbeer- und Schlehenwein, bis hin zu Holunderblüten- und Löwenzahnwein, Wermut, Reiswein (Sake) und Met. Damit die Weinbereitung auch gelingt, informiert das Buch ausführlich über den gesamten Ablauf, vom Weinansatz über die Gärführung und -kontrolle bis hin zur Behandlung nach der Gärung; Weinfehler und -krankheiten werden ebenso ausführlich behandelt wie die Frage der richtigen Lagerung. Jetzt in Neuauflage mit zusätzlichen Rezepten!

Angaben zum Objekt

• Standort: Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
• ISBN: 9783702010751 ; 3702010750
• Maße: 23 cm
• Umfang: 128 S.
• Ausgabe: 3., erw. Aufl.
• Sprache: Deutsch
• Anmerkungen: Ill.

Klassifikation und Themen

• Klassifikation: Hauswirtschaft und Familienleben
• Schlagwort: Obstweinherstellung ; Kräuterweinherstellung

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Ereignis: Veröffentlichung
• (wo): Graz, Stuttgart
• (wer): Stocker
• (wann): c 2004
• Urheber: Lehari, Gabriele

Weitere Informationen

• Inhaltsverzeichnis: https://d-nb.info/971341281/04
• Rechteinformation: Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
• Letzte Aktualisierung: 11.06.2025, 13:58 MESZ