Brett für Pekarprobe

Laborgerät

Handwerklich gefertigtes Brett für die Pekarprobe (Kontrolle der Mehlfarbe). Am Griff befinden sich, mit Bleistift aufgetragen, die Initialien "KO".

Object Details

• Location: Historische Mühle von Sanssouci, Potsdam
• Collection: Labor der Osthafenmühle Berlin
• Inventory number: 4 OHM/O 017
• Measurements: 24,5 x 7,5 x 1 cm
• Material/Technique: Rotbuche

Classification and Topics

• Subject (what): Werkzeug ; Mühle ; Mehl ; Probenahme ; Pekarisieren

Contributors, Places and Time

• Event: Gebrauch
• (who): VEB Osthafenmühle
• (where): Berlin
• (when): 1950-1995
• (description): Wurde genutzt ;

Further information

• Rights: Historische Mühle von Sanssouci
• Last update: 18.06.2024, 2:11 PM CEST