Hochschulschrift

Nachweis und Verhalten von Deoxynivalenol und Ochratoxin A während der Bierbereitung

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Dimensions
30 cm
Extent
III, 125 Bl.
Language
Deutsch
Notes
graph. Darst.
München, Techn. Univ., Diss., 2001 (Nicht für den Austausch)

Keyword
Bierherstellung
Deoxynivalenol
Ochratoxin A

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Last update
11.03.2025, 12:12 PM CET

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