Near‐infrared spectroscopy for the inline classification and characterization of fruit juices for a product‐customized flash pasteurization
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
-
Online-Ressource
- Sprache
-
Englisch
- Erschienen in
-
In: Food Science & Nutrition (10:3) - New York, NY : Wiley - S. 800-812
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Berlin
- (wer)
-
Technische Universität Berlin
- (wann)
-
2022
- Urheber
-
Weishaupt, Imke
Neubauer, Peter
Schneider, Jan
- DOI
-
10.14279/depositonce-15882
- Handle
-
11303/17103
- URN
-
urn:nbn:de:101:1-2022062202025183279700
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
25.03.2025, 13:49 MEZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Beteiligte
- Weishaupt, Imke
- Neubauer, Peter
- Schneider, Jan
- Technische Universität Berlin
Entstanden
- 2022
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