Backbuch
Urgetreide : Dinkel, Emmer, Urroggen und mehr - Chancen für die Bäckerei
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783875152135
3875152131
- Maße
-
22 x 28 cm
- Umfang
-
376 Seiten
- Ausgabe
-
[1. Auflage]
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Illustrationen
- Schlagwort
-
Getreidesorte
Alte Sorte
Bäckerei
Gebäckherstellung
Brot
Gebäck
Brotbacken
Brötchen
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
[Stuttgart]
- (wer)
-
Matthaes Verlag GmbH, ein Unternehmen der dfv Mediengruppe
- (wann)
-
[2016]
- Urheber
- Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:18 MESZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Objekttyp
- Backbuch
Beteiligte
- Brenneis, Siegfried
- Kötter, Engelbert
- Matthaes Verlag GmbH
- Matthaes Verlag GmbH, ein Unternehmen der dfv Mediengruppe
Entstanden
- [2016]
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