Backbuch
Urgetreide : Dinkel, Emmer, Urroggen und mehr - Chancen für die Bäckerei
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783875152135
3875152131
- Dimensions
-
22 x 28 cm
- Extent
-
376 Seiten
- Edition
-
[1. Auflage]
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Illustrationen
- Keyword
-
Getreidesorte
Alte Sorte
Bäckerei
Gebäckherstellung
Brot
Gebäck
Brotbacken
Brötchen
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
[Stuttgart]
- (who)
-
Matthaes Verlag GmbH, ein Unternehmen der dfv Mediengruppe
- (when)
-
[2016]
- Creator
- Contributor
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.06.2025, 2:18 PM CEST
Data provider
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Object type
- Backbuch
Associated
- Brenneis, Siegfried
- Kötter, Engelbert
- Matthaes Verlag GmbH
- Matthaes Verlag GmbH, ein Unternehmen der dfv Mediengruppe
Time of origin
- [2016]
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