Erntefrisch in den Müll - Lebensmittel vernichten

AV-Materialien

Gerold Hafner von der Uni Stuttgart wühlt im Auftrag des Bundeslandwirtschaftsministeriums im Müll. Er soll herausfinden, wie viele Lebensmittel wir wegwerfen. Bis zu 20 Millionen Tonnen Nahrungsmittel wandern jährlich in die Abfalltonne, schätzt das Ministerium, pro Person im Wert von 330 Euro. Es wird weggeworfen, was das Zeug hält: in Supermärkten, Restaurants und Zuhause.
Wohlgemerkt genießbare Lebensmittel, nicht verdorbene. Vieles kommt erst gar nicht auf den Esstisch: Jede zweite Kartoffel bleibt auf dem Acker, weil sie nicht exakt den Vorgaben des Handels entspricht. Zu krumme Gurken werden vernichtet, zu große Salatköpfe untergepflügt. Der Verbraucher ist durchaus mitverantwortlich für die Verschwendung.

Angaben zum Objekt

• Archivaliensignatur: Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/022 R110064/101
• Umfang: 0'03

Verweise und Beziehungen

• Kontext: Fernsehsendungen von SWR Fernsehen aus dem Jahre 2011 >> Unterlagen
• Bestand: Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/022 Fernsehsendungen von SWR Fernsehen aus dem Jahre 2011

Klassifikation und Themen

• Indexbegriff Sache: Lebensmittel ; Müll
• Indexbegriff Person: Hafner, Gerolf

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Laufzeit: 8. September 2011

Weitere Informationen

• Weitere Objektseiten: Objekt im "Archivportal-D" anzeigen
• Rechteinformation: Es gelten die Nutzungsbedingungen des Landesarchivs Baden-Württemberg.
• Letzte Aktualisierung: 20.01.2023, 16:52 MEZ