Hochschulschrift

Analytik von Proteinglykierungsprodukten

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Maße
21 cm
Umfang
138 S.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
graph. Darst.
Erlangen, Nürnberg, Univ., Diss., 2002

Schlagwort
Milchprodukt
Maillard-Reaktion
Milchproteine
Glykosylierung
Lactose
Enzyme-linked immunosorbent assay
Maillard-Reaktion
Proteine
Glykosylierung
Reaktionsprodukt
Chromatographie

Urheber

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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 14:21 MESZ

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Objekttyp

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