Menülexikon : [modernes Nachschlagewerk über d. Zsstellung von internat. Menüs für d. Hotel- u. Restaurantküche ; Fremdsprachenmenüs für verschiedene Anlässe]
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783853202708
3853202705
- Dimensions
-
20 cm
- Extent
-
561 S.
- Edition
-
4. Aufl.
- Language
-
Deutsch
- Keyword
-
Menü
Hotel- und Gaststättenwesen
Menü
Menü
Gastgewerbe
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.06.2025, 1:41 PM CEST
Data provider
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- Duch, Karl
- Trauner
Time of origin
- 1982
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