Monografie | book
Die Stärke und die Mahlproducte : ihre Rohstoffe, Eigenschaften, Kennzeichen, Werthbestimmung, Untersuchung und Prüfung ; ein Kapitel aus der technischen Rohstofflehre ; auf Grund der heutigen Kenntnisse und eigener Untersuchungen bearbeitet für Praktiker und zum Studium
- Extent
-
XIV, 120 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
von Franz Ritter v. Höhnel
- Series
-
Allgemeine Waarenkunde und Rohstofflehre
Allgemeine Waarenkunde
- Keyword
-
Stärke
Lebensmitteltechnologie
Getreide
Lebensmitteltechnologie
- Creator
- Published
-
Kassel [u.a.] : Fischer , 1882
- URN
-
urn:nbn:de:hbz:38m:1-83401
- Last update
-
09.04.2025, 1:19 PM CEST
Data provider
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Object type
- book ; Monografie
Associated
Time of origin
- Kassel [u.a.] : Fischer , 1882
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