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Die Stärke und die Mahlproducte : ihre Rohstoffe, Eigenschaften, Kennzeichen, Werthbestimmung, Untersuchung und Prüfung ; ein Kapitel aus der technischen Rohstofflehre ; auf Grund der heutigen Kenntnisse und eigener Untersuchungen bearbeitet für Praktiker und zum Studium

Die Stärke und die Mahlproducte : ihre Rohstoffe, Eigenschaften, Kennzeichen, Werthbestimmung, Untersuchung und Prüfung ; ein Kapitel aus der technischen Rohstofflehre ; auf Grund der heutigen Kenntnisse und eigener Untersuchungen bearbeitet für Praktiker und zum Studium

Digitalisierung: ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften

Public Domain Mark 1.0 Universell

Umfang
XIV, 120 S.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
von Franz Ritter v. Höhnel

Reihe
Allgemeine Waarenkunde und Rohstofflehre
Allgemeine Waarenkunde

Schlagwort
Stärke
Lebensmitteltechnologie
Getreide
Lebensmitteltechnologie

Urheber
Erschienen
Kassel [u.a.] : Fischer , 1882

URN
urn:nbn:de:hbz:38m:1-83401
Letzte Aktualisierung
09.04.2025, 13:19 MESZ

Datenpartner

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Objekttyp

  • book ; Monografie

Beteiligte

Entstanden

  • Kassel [u.a.] : Fischer , 1882

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