Monografie | book
Die Stärke und die Mahlproducte : ihre Rohstoffe, Eigenschaften, Kennzeichen, Werthbestimmung, Untersuchung und Prüfung ; ein Kapitel aus der technischen Rohstofflehre ; auf Grund der heutigen Kenntnisse und eigener Untersuchungen bearbeitet für Praktiker und zum Studium
- Umfang
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XIV, 120 S.
- Sprache
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Deutsch
- Anmerkungen
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von Franz Ritter v. Höhnel
- Reihe
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Allgemeine Waarenkunde und Rohstofflehre
Allgemeine Waarenkunde
- Schlagwort
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Stärke
Lebensmitteltechnologie
Getreide
Lebensmitteltechnologie
- Urheber
- Erschienen
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Kassel [u.a.] : Fischer , 1882
- URN
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urn:nbn:de:hbz:38m:1-83401
- Letzte Aktualisierung
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09.04.2025, 13:19 MESZ
Datenpartner
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Objekttyp
- book ; Monografie
Beteiligte
Entstanden
- Kassel [u.a.] : Fischer , 1882