Interlaboratory study on lipid oxidation during accelerated storage trials with rapeseed and sunflower oil analyzed by conjugated dienes as primary oxidation products

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Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
Online-Ressource
Sprache
Englisch

Erschienen in
Interlaboratory study on lipid oxidation during accelerated storage trials with rapeseed and sunflower oil analyzed by conjugated dienes as primary oxidation products ; day:07 ; month:08 ; year:2023 ; extent:11
European journal of lipid science and technology ; (07.08.2023) (gesamt 11)

Urheber
Amft, Jonas
Meissner, Philipp M.
Steffen‐Heins, Anja
Hasler, Mario
Stöckmann, Heiko
Meynier, Anne
Birault, Lucie
Velasco, Joaquín
Vermoesen, Ann
Perez‐Portabella, Ines
Prió, Blanca
Porcellana, Tito
Forte, Emanuele
Yesiltas, Betül
Merkx, Donny
Hennebelle, Marie
Wang, Jianli
van Duynhoven, John
Losada‐Barreiro, Sonia
Bravo‐Diaz, Carlos
Bernal, Claudio
Abramovič, Helena
Manzanos, María J.
Martínez‐Yusta, Andrea
Nieva‐Echevarría, Bárbara
Guillén, María D.
Frühwirth, Sarah
Pignitter, Marc
Wołosiak, Rafał
Derewiaka, Dorota
Costa, Marlene
Paiva‐Martins, Fátima
Jacobsen, Charlotte
Schwarz, Karin

DOI
10.1002/ejlt.202300067
URN
urn:nbn:de:101:1-2023080715194356905884
Rechteinformation
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
14.08.2025, 11:01 MESZ

Datenpartner

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Beteiligte

  • Amft, Jonas
  • Meissner, Philipp M.
  • Steffen‐Heins, Anja
  • Hasler, Mario
  • Stöckmann, Heiko
  • Meynier, Anne
  • Birault, Lucie
  • Velasco, Joaquín
  • Vermoesen, Ann
  • Perez‐Portabella, Ines
  • Prió, Blanca
  • Porcellana, Tito
  • Forte, Emanuele
  • Yesiltas, Betül
  • Merkx, Donny
  • Hennebelle, Marie
  • Wang, Jianli
  • van Duynhoven, John
  • Losada‐Barreiro, Sonia
  • Bravo‐Diaz, Carlos
  • Bernal, Claudio
  • Abramovič, Helena
  • Manzanos, María J.
  • Martínez‐Yusta, Andrea
  • Nieva‐Echevarría, Bárbara
  • Guillén, María D.
  • Frühwirth, Sarah
  • Pignitter, Marc
  • Wołosiak, Rafał
  • Derewiaka, Dorota
  • Costa, Marlene
  • Paiva‐Martins, Fátima
  • Jacobsen, Charlotte
  • Schwarz, Karin

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