Hochschulschrift

Untersuchung der Auswirkungen von Rührertyp und Rührergrösse auf das Fermentationsverhalten des Pilzes Cyathus striatus

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783181491171
3181491179
Dimensions
21 cm
Extent
XI, 159 S.
Edition
Als Ms. gedr.
Language
Deutsch
Notes
Ill., graph. Darst.
Zugl.: Kaiserslautern, Univ., Diss.

Bibliographic citation
Fortschrittberichte VDI / 17 / Verein Deutscher Ingenieure ; Nr. 91, Reihe 17

Keyword
Gestreifter Teuerling
Fermentation
Rührwerk
Striatale
Ausbeute

Event
Veröffentlichung
(where)
Düsseldorf
(who)
VDI-Verl.
(when)
1993
Creator
Defren, Klaus

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Last update
11.06.2025, 1:38 PM CEST

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Object type

  • Hochschulschrift

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  • Defren, Klaus
  • VDI-Verl.

Time of origin

  • 1993

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