Formation of Zearalenone Metabolites in Tempeh Fermentation

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Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Extent
Online-Ressource
Language
Englisch

Bibliographic citation
In: Molecules, 24, 15, S. 2697-

Classification
Technische Chemie

Event
Veröffentlichung
(where)
Berlin
(who)
Bundesanstalt für Materialforschung und -prüfung (BAM)
(when)
2019
Creator
Borzekowski, Antje
Anggriawan, R.
Auliyati, M.
Kunte, Hans-Jörg
Koch, Matthias
Rohn, S.
Karlovsky, P.
Maul, Ronald

DOI
10.3390/molecules24152697
URN
urn:nbn:de:kobv:b43-491126
Rights
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Last update
15.08.2025, 7:33 AM CEST

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  • Borzekowski, Antje
  • Anggriawan, R.
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  • Karlovsky, P.
  • Maul, Ronald
  • Bundesanstalt für Materialforschung und -prüfung (BAM)

Time of origin

  • 2019

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