HACCP nach dem FAO-WHO-Codex-Alimentarius : theoretische Grundlagen und praxisbezogene Hilfestellungen zur korrekten Umsetzung des HACCP-Konzepts

Angaben zum Objekt

• Standort: Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
• ISBN: 9783704653086 ; 9783899475562
• Maße: 23 cm
• Umfang: 1025 S.
• Ausgabe: 2., überarb. und erw. Aufl.
• Sprache: Deutsch
• Anmerkungen: Ill., graph. Darst. ; Literaturverz. S. 977 - 983

Klassifikation und Themen

• Schlagwort: Codex Alimentarius Commission ; HACCP ; Technische Sicherheit

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Ereignis: Veröffentlichung
• (wo): Wien, [Hamburg]
• (wer): Verl. Österreich, Behr
• (wann): 2009
• Urheber: Fellner, Christian ; Riedl, Robert

Weitere Informationen

• Inhaltsverzeichnis: https://d-nb.info/994514042/04
• Rechteinformation: Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
• Letzte Aktualisierung: 11.06.2025, 13:40 MESZ