Evaluation and improvement of energy management in industrial baking ovens

Alternative title
Bewertung und Verbesserung des Energiemanagements in industriellen Backöfen
Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Extent
Online-Ressource
Language
Englisch
Notes
Berlin, Technische Universität Berlin, Dissertation, 2018

Classification
Technische Chemie
Keyword
Baking
Bread
Management
Water
Moisture

Event
Veröffentlichung
(where)
Berlin
(who)
Technische Universität Berlin
(when)
2019
Creator
Contributor
Morozyuk, Tetyana
Morozyuk, Tetyana
Raskovic, Predrag

DOI
10.14279/depositonce-8419
Handle
11303/9361
URN
urn:nbn:de:101:1-2019051502042887158307
Rights
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Last update
25.03.2025, 1:49 PM CET

Data provider

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Time of origin

  • 2019

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