Sorptionsverhalten von Fructose-, Glucose- und Saccharoseschmelzen unterschiedlicher Erhitzungsgrade
- Location
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Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
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21 cm
- Extent
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127 S.
- Language
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Deutsch
- Notes
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42 Ill. u. graph. Darst.
- Bibliographic citation
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Forschungsbericht / Institut für Zuckerindustrie ; 1
- Keyword
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Sorption
Fruchtzucker
Traubenzucker
Rohrzucker
Sorption
Fructose
Glucose
Rohrzucker
- Event
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Veröffentlichung
- (where)
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Berlin
- (who)
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Inst. für Zuckerindustrie
- (when)
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1975
- Creator
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.03.2025, 12:34 PM CET
Data provider
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Associated
- Mauch, Werner
- Asseily, Sobhi
- Inst. für Zuckerindustrie
Time of origin
- 1975