Sorptionsverhalten von Fructose-, Glucose- und Saccharoseschmelzen unterschiedlicher Erhitzungsgrade

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Dimensions
21 cm
Extent
127 S.
Language
Deutsch
Notes
42 Ill. u. graph. Darst.

Bibliographic citation
Forschungsbericht / Institut für Zuckerindustrie ; 1

Keyword
Sorption
Fruchtzucker
Traubenzucker
Rohrzucker
Sorption
Fructose
Glucose
Rohrzucker

Event
Veröffentlichung
(where)
Berlin
(who)
Inst. für Zuckerindustrie
(when)
1975
Creator
Mauch, Werner
Asseily, Sobhi

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Rights
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Last update
11.03.2025, 12:34 PM CET

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Time of origin

  • 1975

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