Hochschulschrift

Sorptionsverhalten von Fructose[schmelzen], Glucose[schmelzen] und Saccharoseschmelzen unterschiedlicher Erhitzungsgrade

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Maße
21 cm
Umfang
129 S.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
Berlin, Techn. Univ., Fachbereich 13 - Lebensmitteltechnologie u. Biotechnologie, Diss., 1975.

Urheber
Asseily, Sobhi

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 13:31 MESZ

Datenpartner

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Objekttyp

  • Hochschulschrift

Beteiligte

  • Asseily, Sobhi

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