Hochschulschrift
Carboxyl-Proteinasen in Weizenmehl: Isolierung, Charakterisierung und Wirkung auf den Kleber
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
145 Bl.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
43 graph. Darst.
München, Techn. Univ., Diss., 1984
- Keyword
-
Weizenmehl
Mehl
Karboxylproteinase
Weizenmehl
Mehl
- Creator
-
Timmermann, Franz
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 2:20 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Timmermann, Franz
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