Hochschulschrift
Gotham Chop Suey : über den Transfer chinesischen Essens in New York vor 1940
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783830931775
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
269 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill.
Zugl.: Kiel, Univ., Diss., 2013
- Erschienen in
-
Kieler Studien zur Volkskunde und Kulturgeschichte ; Bd. 11
- Schlagwort
-
Geschichte 1880-1940
Geschichte 1880-1940
Chinesen
Restaurant
Ess- und Trinksitte
Einfluss
Chinesen
Kochen
Kulturvermittlung
Ess- und Trinksitte
New York, NY
New York, NY
New York, NY
New York- Manhattan
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Münster, New York, NY
- (wer)
-
Waxmann
- (wann)
-
2015
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:40 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Weishaupt, Sonja
- Waxmann
Entstanden
- 2015
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