Hochschulschrift
Gotham Chop Suey : über den Transfer chinesischen Essens in New York vor 1940
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783830931775
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
269 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Ill.
Zugl.: Kiel, Univ., Diss., 2013
- Bibliographic citation
-
Kieler Studien zur Volkskunde und Kulturgeschichte ; Bd. 11
- Keyword
-
Geschichte 1880-1940
Geschichte 1880-1940
Chinesen
Restaurant
Ess- und Trinksitte
Einfluss
Chinesen
Kochen
Kulturvermittlung
Ess- und Trinksitte
New York, NY
New York, NY
New York, NY
New York- Manhattan
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Münster, New York, NY
- (who)
-
Waxmann
- (when)
-
2015
- Creator
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.06.2025, 1:40 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Weishaupt, Sonja
- Waxmann
Time of origin
- 2015
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