Hochschulschrift
Physikalische und biochemische Parameter der Pökelung von schlachtwarmem Schweinefleisch
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
134 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Hannover, Tierärztl. Hochsch., Diss., 1984
- Schlagwort
-
Pökeln
Schweinefleisch
Pökeln
Schweinefleisch
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
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- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:59 MESZ
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Objekttyp
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