Ochratoxin A im Kaffee : neue Erkenntnisse und Toxikologie

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
Online-Ressource
Sprache
Deutsch

Erschienen in
In: Lebensmittel-Technologie ; 27 (1994), 12. - S. 435-441

Klassifikation
Technische Chemie
Schlagwort
Ochratoxin A
Kaffee
Toxikologie
Rohkaffee

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Konstanz
(wer)
Bibliothek der Universität Konstanz
(wann)
2008
Urheber
Studer-Rohr, Irène
Dietrich, Daniel R.
Schlatter, Josef
Schlatter, Christian

URN
urn:nbn:de:bsz:352-opus-50508
Rechteinformation
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
25.03.2025, 13:43 MEZ

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Beteiligte

  • Studer-Rohr, Irène
  • Dietrich, Daniel R.
  • Schlatter, Josef
  • Schlatter, Christian
  • Bibliothek der Universität Konstanz

Entstanden

  • 2008

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