Hochschulschrift

Identifizierung geeigneter Milchsäurebakterien zur Milchsäureproduktion aus Weizenstroh-Hydrolysat : Stammisolierung, Charakterisierung und Stoffwechselanalyse

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Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783839607282
3839607280
Dimensions
21 cm
Extent
XV, 196 S.
Language
Deutsch
Notes
Ill., graph. Darst.
Zugl.: Stuttgart, Univ., Diss., 2013

Bibliographic citation
Berichte aus Forschung und Entwicklung / Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik ; Nr. 060

Keyword
Milchsäureherstellung
Stroh
Hydrolysat
Milchsäurebakterien
Fermentation

Event
Veröffentlichung
(where)
Stuttgart
(who)
Fraunhofer-Verl.
(when)
2014
Creator
Contributor
Fraunhofer IGB, Stuttgart

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Last update
11.06.2025, 2:22 PM CEST

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Object type

  • Hochschulschrift

Associated

Time of origin

  • 2014

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