Hochschulschrift
Untersuchungen zum Vorkommen und zur Bildung flüchtiger Nitrosamine in Milch und Milchprodukten, speziell in Weichkäse und Joghurt
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
III, 151 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
München, Univ., Diss., 1983
- Keyword
-
Nitrosamine
Milchinhaltsstoffe
Milcherzeugnisse
Nitrosamine
Milchprodukt
- Creator
-
Kohler, Ruth
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 1:31 PM CEST
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Kohler, Ruth
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