- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783844016246
- Dimensions
-
21 cm, 260 g
- Extent
-
XII, 159 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Ill., graph. Darst.
Zugl.: Berlin, Techn. Univ., Diss., 2012
- Keyword
-
Sahne
Joghurtherstellung
Rühren
Plattenwärmeaustauscher
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Aachen
- (who)
-
Shaker
- (when)
-
2013
- Creator
-
Schwermann, Saskia
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 2:05 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Schwermann, Saskia
- Shaker
Time of origin
- 2013
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