South America, Uruguay - Bread Baking in a Rural Household

zweidimensionales bewegtes Bild

Eine Frau bereitet aus Sauerteig vom letzten Backen, Wasser, Salz und Weizenmehl einen Brotteig. Sie formt runde Brote, die im halbrunden Lehmofen gebacken werden, der frei hinter dem Haus steht.
A woman prepares dough for bread out of leaven from the last baking, water, salt and wheaten flour. She kneads the dough and forms round loaves, which are baked in the oven.

Object Details

• Alternative title: Südamerika, Uruguay - Brotbacken in einem bäuerlichen Haushalt
• Location: Hannover TIB
• Extent: 2438MB, 00:07:52:05 (unknown)
• Notes: Audiovisuelles Material ; Stummfilm ; Silent movie

References and Relationships

• Bibliographic citation: South America, Uruguay - Bread Baking in a Rural Household ; (Jan. 1967)

Classification and Topics

• Keyword: bread baking ; division of labor ; America ; material culture ; Kulturwissenschaften ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Arbeitsbeziehungen ; division of labour ; kitchen furnishings ; nutrition ; labor relations ; Arbeit ; food preparation ; Hausrat ; economy ; household articles ; Arbeitsteilung ; work ; Mehl ; Ernährung ; South America ; Uruguay ; Encyclopaedia Cinematographica ; Nahrungsmittelzubereitung ; Amerika ; baking ; Kücheneinrichtung ; cultural studies ; materielle Kultur ; baking / oven ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Nahrungszubereitung ; Brotbacken ; Südamerika ; Backen ; Backen / Backofen ; Uruguay ; flour ; ethnology/cultural anthropology

Contributors, Places and Time

• Event: Veröffentlichung
• (who): IWF (Göttingen)
• (when): 1967-01-01
• Contributor: Talice, Rodolfo V.

Further information

• DOI: 10.3203/IWF/E-1099
• Last update: 04.12.2024, 8:09 AM CET