Technologie Konditoren : Grundrezepturen, Herstellung u. Qualitätsmerkmale d. Halb- u. Fertigerzeugnisse
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
gr. 8
- Extent
-
300 S.
- Edition
-
3. Aufl.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Mit 334 z.T. mehrfarb. Bildern
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Leipzig
- (who)
-
Fachbuchverl. VEB
- (when)
-
1968
- Creator
-
Hensel, Herbert
Perske, Werner
Walther, Wolfgang
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 1:40 PM CEST
Data provider
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Associated
- Hensel, Herbert
- Perske, Werner
- Walther, Wolfgang
- Fachbuchverl. VEB
Time of origin
- 1968
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