Vom Konditorlehrling zum Konditormeister : Über 500 fachtechn. Fragen u. Antworten, Waren- u. Rohstoffkunde, Tab. f.d. Praxis, Patisserie, Wichtiges über Einfrosten, Speiseeis u. Eisspeisen, Getränke in d. Konditorei, Fachausdrücke u. Fachbegriffe, über 200 Standardrezepte, auch f. Diabetiker
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
8
- Umfang
-
271 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Stuttgart
- (wer)
-
Matthaes
- (wann)
-
1968
- Urheber
-
Kindermann, Wilhelm
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:14 MESZ
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Beteiligte
- Kindermann, Wilhelm
- Matthaes
Entstanden
- 1968
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