Vom Konditorlehrling zum Konditormeister : Über 500 fachtechn. Fragen u. Antworten, Waren- u. Rohstoffkunde, Tab. f.d. Praxis, Patisserie, Wichtiges über Einfrosten, Speiseeis u. Eisspeisen, Getränke in d. Konditorei, Fachausdrücke u. Fachbegriffe, über 200 Standardrezepte, auch f. Diabetiker
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
8
- Extent
-
271 S.
- Language
-
Deutsch
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Stuttgart
- (who)
-
Matthaes
- (when)
-
1968
- Creator
-
Kindermann, Wilhelm
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.06.2025, 2:14 PM CEST
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- Kindermann, Wilhelm
- Matthaes
Time of origin
- 1968
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