Monografie
Technofunktionalität mikrobieller Exopolysaccharide in fermentierten Milchprodukten
- Sprache
-
Deutsch
- Identifier
-
126129484X
- Beteiligte Personen und Organisationen
-
Surber, Georg
Rohm, Harald
Kleinschmidt, Thomas
Babick, Frank
- URN
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
05.07.2022, 13:19 MESZ
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Objekttyp
- Monografie
Beteiligte
- Surber, Georg
- Rohm, Harald
- Kleinschmidt, Thomas
- Babick, Frank
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