Hochschulschrift
Charakterisierung von Indikatorverbindungen in Kakaoschalen durch chemische und molekularbiologische Verfahren und Entwicklung von Methoden zur Nutzung für die Qualitätsbeurteilung von Kakaoprodukten
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783934767164
3934767168
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
208 S.
- Ausgabe
-
1. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2000
- Schlagwort
-
Kakaoprodukt
Lebensmittelfälschung
Schale
Indikator
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.03.2025, 11:59 MEZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Münch, Michael
- Verl. Dr. Hut
Entstanden
- 2000
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