Hochschulschrift
Analytik und Sensorik chiraler, schwefelhaltiger Aromastoffe : Charakterisierung von Thiolactonen und Mercaptoalkoholen
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783934767706
3934767702
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
IV, 139 S.
- Ausgabe
-
1. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2002
- Schlagwort
-
Passionsfrucht
Aromastoff
Schwefelorganische Verbindungen
Chirale Verbindungen
Thiolactone
Mercaptoalkohole
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
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- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:50 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Schellenberg, Antje
- Verl. Dr. Hut
Entstanden
- 2002
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