Hochschulschrift
Raw Material Influence on the Formation of Light Induced Off-Flavors in Cereal Based Beverages
- Weitere Titel
-
Der Einfluss von Rohstoffen auf die Bildung lichtinduzierter Fehlaromen in Getränken auf Getreidebasis
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
-
Online-Ressource
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
München, Technische Universität München, Dissertation, 2017
- Klassifikation
-
Technische Chemie
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
München
- (wer)
-
Universitätsbibliothek der TU München
- (wann)
-
2017
- Urheber
-
Munoz Insa, Alicia
- Beteiligte Personen und Organisationen
-
Becker, Thomas
Eßlinger, Hans Michael
- URN
-
urn:nbn:de:bvb:91-diss-20170127-1315721-1-6
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
14.08.2025, 11:01 MESZ
Datenpartner
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Munoz Insa, Alicia
- Becker, Thomas
- Eßlinger, Hans Michael
- Universitätsbibliothek der TU München
Entstanden
- 2017
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