Hochschulschrift
Enzymatische Oligomerisierung von Lebensmittelproteinen unter Hochdruck: Reaktionsorte und funktionelle Konsequenzen
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Extent
-
Online-Ressource
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Dresden, Technische Universität Dresden, Diss., 2013
- Keyword
-
Oligomerisation
Proteine
Vernetzung
Hypertonie
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Dresden
- (who)
-
Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden
- (when)
-
2013
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Dresden
- (who)
-
Technische Universität Dresden
- (when)
-
2013
- Creator
- Contributor
- URN
-
urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-113345
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
15.08.2025, 7:25 AM CEST
Data provider
This object is provided by:
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Schuh, Susanne
- Henle, Thomas
- Rawel, Harshadrai
- Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden
- Technische Universität Dresden
Time of origin
- 2013
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